Képes budapesti szakácskönyv

Nyolcadik, négy szinezett képpel, 53 fametszettel és számos kiváló magyar és franczia étellel bővitett kiadás.

A midőn harminczkét év előtt a «Budapesti képes Szakácskönyvet» a legjelesebb bel- és külföldi szakmunkák felhasználásával s híres magyar gazdasszonyok közreműködésével összeállítottam, bizton reméltem azt, hogy a jelen munka szívesen látott vendég leend minden magyar háztartásban. E reményemet a lefolyt három évtized fényesen beváltotta, mert ezen szakácskönyv minden jóravaló magyar háztartásban megszerezte a polgárjogot, s nélkülözhetetlen oktatója, tanácsadója lett az a magyar gazdasszonyoknak. E sikert a képes «Budapesti szakácskönyv» legelső sorban tartalmassága mellett teljes megbízhatóságának, s másod sorban annak köszönheti, hogy kiváló súlyt fektetett a magyar izlésre, s oly tisztán magyar nemzeti ételek leírását is tartalmazza, melyek, mint egyes vidékek kedvelt specziálitásai, valóban érdemesek arra, hogy a konyha gondozása iránt igaz érdeklődéssel viseltető magyar hölgyközönség közkincsévé váljanak.