Takarmányértékelési módszerek

Szakkönyv a takarmányértékelés módszereiről. A takarmányértékelési eljárások kialakulásának rövid történeti áttekintése után a szerző szinte valamennyi jelentős rendszert bemutatja: az Oskar Kellner Intézet nettóenergia-módszerét, a főként nyugat-európai szakemberek által kidolgozott metabolizálható energia rendszert, valamint a szovjet, a beltsville-i, a kaliforniai és az NRC-módszert.

A kötet tárgyalja a tápanyagok emészthetőségét és hasznosulását, a takarmányok laboratóriumi vizsgálatát, az energia és a fehérje szerepét az anyagforgalomban, a keményítőérték-elméletet és más takarmányegységeket (skandináv takarmányegység, TDN, Armsby- és Möllgaard-féle nettóenergia). Összehasonlítja a rendszereket, bemutatja az átszámítás lehetőségeit és a továbbfejlesztés irányait; részletes irodalomjegyzék egészíti ki.