Japán konyha lépésről lépésre

A HVG Könyvek Ízek és kultúrák sorozatának e kötete a japán konyha alapjait mutatja be lépésről lépésre, könnyen követhető receptekkel és technikai leírásokkal. A könyv bemutatja a japán gasztronómia jellegzetes alapanyagait, eszközeit és elkészítési módjait, a sushitól a levesekig és a tésztaételekig.

A recepteket részletes, fotókkal illusztrált lépések kísérik, így a kötet kezdő szakácsok számára is jól használható bevezetést nyújt a japán konyhaművészet világába.