{"title":"Magyar konyha","description":"\u003cp\u003eMagyar konyha\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jo-falatok-erdelybol","title":"Jó falatok Erdélyből","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49705816686915,"sku":"B2v56","price":696.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/jo-falatok-erdelyboel-7745404_1779991654.webp?v=1780048620"},{"product_id":"alfoldi-magyar-szakacskonyv-es-hazi-cukraszat","title":"Alföldi magyar szakácskönyv és házi cukrászat","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50045589848387,"sku":"D1v27","price":3496.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/alfoeldi-magyar-szakacskoenyv-es-hazi-cukraszat-8129032_1779993653.webp?v=1780049411"},{"product_id":"a-konyhaablakbol","title":"A konyhaablakból","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz őszinte hang és a természetes stílus önmagában is aranyat ér, s ha mindez ráadásul egy stílusosan megírt, gazdagon illusztrált könyvben jelenik meg – különleges ajándék az olvasónak. Ez a könyv ilyen. Olyan természetességgel szól életről, ételről, amilyen természetesnek Lévai Anikót már 18 éve ismerjük: nem hivalkodik ő sem, a szöveg sem. Ebben a könyvben is úgy lép elénk, ahogy eddig találkoztunk vele, teszi a dolgát, humorral, kedvesen, mosolyogva, megalkuvást nem ismerve. Csak mesél. Ott ülünk vele mi is a konyhában, jó szívvel fogadott vendégként, s miközben főz, hallgatjuk őt. És szavai lebontják a falat, kitágítják a világot. Őszinte és eredeti könyv ez: a konyhaablak mögött, a csodálatos fotókon ugyanis nem csak az ötgyermekes családanya tűzhelye jelenik meg a különféle gusztusos ételekkel, de felsejlik az étkezőasztalnál ülő család is, emlékek, arcképek, kalandos, megindító és szívszorító történetek – egy meghitt család életének pillanatai villannak föl és bomlanak ki ebben a meghatározhatatlan, besorolhatatlan, különleges műfajú írásban. „Lévai Anikó olyan emlékeket oszt meg velünk e könyvben, amelyekért késői korok történészei, politikusai, művelődéstörténészei és gasztronómusai igencsak hálásak lesznek” – vallja Szőcs Géza. „Mi most ne előlegezzük meg e hálát. Mondjunk csak egyszerű köszönetet nem a majdani, hanem a mai olvasó nevében a szerzőnek azért, hogy elkísérhettük szubjektív univerzuma ösvényein Szolnoktól Montreálig és Salgótarjántól Hongkongig, amely ösvények mentén a referencia-pontokat annyi érdekes ember, annyi ínycsiklandó (olykor hátborzongató) étel, annyi anekdotikus esemény jelenti.” \"Rólunk már szinte mindent és annak az ellenkezőjét is megírták, így ezzel a könyvvel jómagam szerettem volna ablakot, ha csak egy konyhaablakot is nyitni az életünkre, és bepillantást engedni mindazoknak, akik nem ismernek minket közelről: mi ilyenek vagyunk.\" – vallja a szerző.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50086294520131,"sku":"I3v54","price":1046.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/a-konyhaablakbol-9466144_1779994370.webp?v=1780049709"},{"product_id":"nationalgerichte-aus-ungarn","title":"Nationalgerichte aus Ungarn","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51699805258051,"sku":"J6v22","price":696.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/nationalgerichte-aus-ungarn-6767793_1779996607.webp?v=1780050516"},{"product_id":"a-konyhaablakbol-1","title":"A konyhaablakból","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz őszinte hang és a természetes stílus önmagában is aranyat ér, s ha mindez ráadásul egy stílusosan megírt, gazdagon illusztrált könyvben jelenik meg – különleges ajándék az olvasónak. Ez a könyv ilyen. Olyan természetességgel szól életről, ételről, amilyen természetesnek Lévai Anikót már 18 éve ismerjük: nem hivalkodik ő sem, a szöveg sem. Ebben a könyvben is úgy lép elénk, ahogy eddig találkoztunk vele, teszi a dolgát, humorral, kedvesen, mosolyogva, megalkuvást nem ismerve. Csak mesél. Ott ülünk vele mi is a konyhában, jó szívvel fogadott vendégként, s miközben főz, hallgatjuk őt. És szavai lebontják a falat, kitágítják a világot. Őszinte és eredeti könyv ez: a konyhaablak mögött, a csodálatos fotókon ugyanis nem csak az ötgyermekes családanya tűzhelye jelenik meg a különféle gusztusos ételekkel, de felsejlik az étkezőasztalnál ülő család is, emlékek, arcképek, kalandos, megindító és szívszorító történetek – egy meghitt család életének pillanatai villannak föl és bomlanak ki ebben a meghatározhatatlan, besorolhatatlan, különleges műfajú írásban. „Lévai Anikó olyan emlékeket oszt meg velünk e könyvben, amelyekért késői korok történészei, politikusai, művelődéstörténészei és gasztronómusai igencsak hálásak lesznek” – vallja Szőcs Géza. „Mi most ne előlegezzük meg e hálát. Mondjunk csak egyszerű köszönetet nem a majdani, hanem a mai olvasó nevében a szerzőnek azért, hogy elkísérhettük szubjektív univerzuma ösvényein Szolnoktól Montreálig és Salgótarjántól Hongkongig, amely ösvények mentén a referencia-pontokat annyi érdekes ember, annyi ínycsiklandó (olykor hátborzongató) étel, annyi anekdotikus esemény jelenti.” \"Rólunk már szinte mindent és annak az ellenkezőjét is megírták, így ezzel a könyvvel jómagam szerettem volna ablakot, ha csak egy konyhaablakot is nyitni az életünkre, és bepillantást engedni mindazoknak, akik nem ismernek minket közelről: mi ilyenek vagyunk.\" – vallja a szerző.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742037967171,"sku":"H3v65","price":1046.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/a-konyhaablakbol-1620982_1779996962.webp?v=1780050667"},{"product_id":"a-polgari-haztartsa-szakacskonyve-takarekos-magyar-konyha","title":"A polgári háztartás szakácskönyve","description":"\u003cp\u003eTetetemesen bővített, javított második kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51826210079043,"sku":"H3v22","price":6747.75,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/a-polgari-haztartas-szakacskoenyve-1495099_1779998564.webp?v=1780051245"},{"product_id":"szegedi-szakacskonyv","title":"Szegedi szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51826582520131,"sku":"H3v26","price":6996.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/szegedi-szakacskoenyv-1395432_1779998628.webp?v=1780051265"},{"product_id":"100-hungarian-dishes","title":"100 Hungarian Dishes","description":"\u003cp\u003e5x8 cm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51835962982723,"sku":"A3 100 Hungarian Dishes","price":1396.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/100-hungarian-dishes-1165095_1779998767.webp?v=1780051320"},{"product_id":"legujabb-es-kiprobalt-magyar-szakacskonyv","title":"Legujabb és kipróbált magyar szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51837329637699,"sku":"H6v47","price":6996.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/legujabb-es-kiprobalt-magyar-szakacskoenyv-9682266_1779998875.webp?v=1780051361"},{"product_id":"eredeti-magyar-alfoldi-szakacskonyv","title":"Eredeti magyar alföldi szakácskönyv","description":"\u003cp\u003eHetedik javított és bővített kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51856359391555,"sku":"H6v58","price":5246.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/eredeti-magyar-alfoeldi-szakacskoenyv-6585924_1779999179.webp?v=1780051469"},{"product_id":"haztartasi-es-szakacskonyv","title":"Háztartási- és szakácskönyv","description":"\u003cp\u003eHarmadik javított kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857027400003,"sku":"H6v63","price":5246.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/haztartasi-es-szakacskoenyv-1034083_1779999212.webp?v=1780051482"},{"product_id":"ragyogo-szakacskonyv","title":"Ragyogó szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51858609504579,"sku":"J5v74","price":5246.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/ragyogo-szakacskoenyv-4572761_1779999239.webp?v=1780051493"},{"product_id":"legjobb-szegedi-szakacskonyv","title":"Legjobb szegedi szakácskönyv","description":"\u003cp\u003eMásodik bővített kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52248533205315,"sku":"J3 Legjobb szegedi","price":3146.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/legjobb-szegedi-szakacskoenyv-1945429_1780001599.webp?v=1780052416"},{"product_id":"mindenki-szakacskonyve","title":"Mindenki szakácskönyve","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52261162910019,"sku":"E2 Mindenki","price":1396.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/mindenki-szakacskoenyve-2063638_1780001703.webp?v=1780052474"},{"product_id":"az-orseg-nepi-taplalkozasa","title":"Az Őrség népi táplálkozása","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52402348851523,"sku":"F2 Az Őrség","price":1746.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/az-oerseg-nepi-taplalkozasa-3501756_1780003163.webp?v=1780053504"},{"product_id":"die-wahre-kochbuch","title":"Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pester Kochbuch","description":"\u003cp\u003e19. kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52506078839107,"sku":"J4 Kochkunst","price":6996.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/die-wahre-kochkunst-oder-neuestes-geprueftes-und-vollstaendiges-pester-kochbuch-8262892_1780004362.webp?v=1780053968"},{"product_id":"hatartalan-lakoma","title":"Határtalan lakoma","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583873151299,"sku":"K2 Határtalan","price":1746.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/hatartalan-lakoma-2400366_1780005681.webp?v=1780054524"},{"product_id":"legjobb-szegedi-szakacskonyv-1","title":"Legjobb szegedi szakácskönyv","description":"\u003cp\u003eMásodik bővített kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52604476948803,"sku":"L3 Szegedi","price":3496.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/legjobb-szegedi-szakacskoenyv-1080296_1780006067.webp?v=1780054692"},{"product_id":"magyar-haziasszonyok-konyve-szakacs-es-cukraszkonyv","title":"Magyar háziasszonyok könyve - Szakács- és cukrászkönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52974107263299,"sku":"O5 Háziasszony","price":2446.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/magyar-haziasszonyok-koenyve-szakacs-es-cukraszkoenyv-9463973_1780012542.webp?v=1780057349"},{"product_id":"a-konyhaablakbol-2","title":"A konyhaablakból","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz őszinte hang és a természetes stílus önmagában is aranyat ér, s ha mindez ráadásul egy stílusosan megírt, gazdagon illusztrált könyvben jelenik meg – különleges ajándék az olvasónak. Ez a könyv ilyen. Olyan természetességgel szól életről, ételről, amilyen természetesnek Lévai Anikót már 18 éve ismerjük: nem hivalkodik ő sem, a szöveg sem. Ebben a könyvben is úgy lép elénk, ahogy eddig találkoztunk vele, teszi a dolgát, humorral, kedvesen, mosolyogva, megalkuvást nem ismerve. Csak mesél. Ott ülünk vele mi is a konyhában, jó szívvel fogadott vendégként, s miközben főz, hallgatjuk őt. És szavai lebontják a falat, kitágítják a világot. Őszinte és eredeti könyv ez: a konyhaablak mögött, a csodálatos fotókon ugyanis nem csak az ötgyermekes családanya tűzhelye jelenik meg a különféle gusztusos ételekkel, de felsejlik az étkezőasztalnál ülő család is, emlékek, arcképek, kalandos, megindító és szívszorító történetek – egy meghitt család életének pillanatai villannak föl és bomlanak ki ebben a meghatározhatatlan, besorolhatatlan, különleges műfajú írásban. „Lévai Anikó olyan emlékeket oszt meg velünk e könyvben, amelyekért késői korok történészei, politikusai, művelődéstörténészei és gasztronómusai igencsak hálásak lesznek” – vallja Szőcs Géza. „Mi most ne előlegezzük meg e hálát. Mondjunk csak egyszerű köszönetet nem a majdani, hanem a mai olvasó nevében a szerzőnek azért, hogy elkísérhettük szubjektív univerzuma ösvényein Szolnoktól Montreálig és Salgótarjántól Hongkongig, amely ösvények mentén a referencia-pontokat annyi érdekes ember, annyi ínycsiklandó (olykor hátborzongató) étel, annyi anekdotikus esemény jelenti.” \"Rólunk már szinte mindent és annak az ellenkezőjét is megírták, így ezzel a könyvvel jómagam szerettem volna ablakot, ha csak egy konyhaablakot is nyitni az életünkre, és bepillantást engedni mindazoknak, akik nem ismernek minket közelről: mi ilyenek vagyunk.\" – vallja a szerző.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53867751211331,"sku":"B5 Konyha","price":1046.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/a-konyhaablakbol-4375673_1780023142.webp?v=1780062423"},{"product_id":"dunantuli-szakacskonyv","title":"Dunántúli szakácskönyv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMásodik kiadás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53874190188867,"sku":"M5 Dunántúli","price":1746.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/dunantuli-szakacskoenyv-7859601_1780023367.webp?v=1780062510"},{"product_id":"szakacskonyv-1","title":"Szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53926326829379,"sku":"XC4 Szakácskönyv","price":1746.5,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/szakacskoenyv-7181169_1780024515.webp?v=1780062983"},{"product_id":"george-langs-cuisine-o-hungary","title":"George Lang's Cuisine of Hungary","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036729332035,"sku":"D2 GeorgeLangsCuisineOfHungary","price":3493.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/george-langs-cuisine-of-hungary-5398026_1780026995.webp?v=1780064173"},{"product_id":"szegediner-kochbuch","title":"Szegediner Kochbuch","description":"\u003cp\u003e(Egyetlen kiadás)\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54077284254019,"sku":"K6 Kochbuch","price":34993.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/szegediner-kochbuch-6852824_1780028288.webp?v=1780064677"},{"product_id":"korszeru-magyar-konyha","title":"Korszerű magyar konyha","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183874724163,"sku":"L6 MKonyha","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/korszerue-magyar-konyha-1258099_1780031448.webp?v=1780065942"},{"product_id":"50-ebed-felelet-mit-fozzek-kerdesre","title":"50 ebéd felelet: \"Mit főzzek?\" kérdésre","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212822106435,"sku":"H4 50EbédFelelet","price":4893.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/50-ebed-felelet-mit-foezzek-kerdesre-8905862_1780032977.webp?v=1780066565"},{"product_id":"mit-fozzek","title":"Mit főzzek?","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212828987715,"sku":"H6 MitFőzzek?","price":10493.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/mit-foezzek-7943708_1780032980.webp?v=1780066567"},{"product_id":"tuzhely-korul","title":"Tűzhely körül","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212832788803,"sku":"H4 TűzhelyKörül","price":6745.5,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/tuezhely-koeruel-3252759_1780032983.webp?v=1780066568"},{"product_id":"szakacskonyv-2","title":"Szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54252746867011,"sku":"H5 Szakácskönyv","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/szakacskoenyv-8111397_1780034862.webp?v=1780067297"},{"product_id":"egy-meszely-az-fel-icce","title":"Egy meszely az fél icce","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSzabó Magda hagyatékából előkerült két, kézzel írott, recepteket tartalmazó füzetecske. A megsárgult lapokon található ételek sokszínűsége és érdekessége csupán kultúrtörténeti szempontból is kiadásra érdemesíti őket, ám ezen felül olyan emlékekről van szó, amelyek számos szálon kötődnek Szabó Magda életéhez és írói világához, és ahhoz a miliőhöz, amely a hétköznapokban körülvette őt. Vélhetően ennek is köszönhető, hogy az írónő gondosan megőrizte őket az utókornak.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAz Egy meszely az fél icce receptjeit nem az írónő saját maga készítette el, de minden bizonnyal ezeket az ételeket ette gyerekkorában és a későbbiekben is. A visszaemlékezések szerint egész életében ragaszkodott a házias ízekhez, azokat értékelte igazán.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA régebbi füzet – melybe az 1800-as évek végén kerültek az első bejegyzések – belső borítóján a következő felirat olvasható: Jablonczay Gizella szakácskönyve. Jablonczay Gizella neve jól ismert a Szabó Magda-olvasók előtt, hiszen a családi mitológiát elbeszélő Régimódi történet egyik fontos szereplőjéről, az írónő édesanyjának, Jablonczay Lenkének a nagynénjéről van szó. A másik, szintén kézírásos füzet szerzőjét nem ismerjük, és a receptek valószínűleg későbbi keletkezésűek. A receptek mellett található bejegyzések, kiegészítések arra utalnak, hogy mindkét szakácskönyvet gyakran forgatták, és a legtöbb recept valóban el is készült.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA két gyűjtemény közös vonása, hogy a korabeli irányvonalnak megfelelően a francia ételkészítésen alapul. Egyik füzet sem spórolós, bőven bánik a mandulával, mogyoróval, tojással, és a ma már kevésbe hétköznapi és drága (például velő, libamáj, szarvasgomba) alapanyagokkal. A receptek mögött egy változatos elkészítési módokat felvonultató, igényes, az újdonságokra nyitott, kifejezetten jómódú háztartás képe körvonalazódik előttünk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMindenkinek ajánljuk, aki hajlandó egy kis gasztronómiai kalandozásra, és nyitott a különleges elkészítési módokra, hogy vállalkozzon a száz évvel ezelőtti konyhaművészet rekonstrukciójára. Mindazoknak pedig, akik nem éreznek erre késztetést, talán épp ugyanannyi örömet okoz majd, ha olvasás közben megpróbálják átérezni azokat a régi ízeket és illatokat, amelyekben annak idején Szabó Magdának is része lehetett. Mint ahogy a családregényeiben is megelevenedik több mint száz év kultúrtörténete, úgy ebben a receptgyűjteményben is felfedezhetjük egy letűnt világ életmódjának, étkezési szokásainak lenyomatát.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299220967747,"sku":"ZR1 EgyMeszelyAzFélIcce","price":4893.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/egy-meszely-az-fel-icce-5684028_1780038109.webp?v=1780068897"},{"product_id":"megorzott-izek-gaumenfreuden-zur-erinnerung","title":"Megőrzött ízek - Gaumenfreuden zur Erinnerung","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305053442371,"sku":"D5 MegőrzöttÍzek","price":1393.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/megoerzoett-izek-gaumenfreuden-zur-erinnerung-9371060_1780038519.webp?v=1780069035"},{"product_id":"77-magyar-pacal","title":"77 magyar pacal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMár az ókori görögök is… vagy ha ők nem, de a rómaiak biztosan! Üssük fel Apiciust vagy a Satyricont, és lám: ott a pacal. És a sötét középkor? Aki olvasta Rabelais-t, csak somolyog. Hát a modernek? Pacal minden mennyiségben, benne úszunk pillangózva. A posztmodernekről már nem is szólunk, csak annyit mégis: a pacal az pacal az pacal az pacal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCserna-Szabó András régi nagy híve a marhabendőnek, tagja a titkos pacalszektának: ők azok, akik minden étlapon a pacalt keresik.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA 77 magyar pacal nem egyszerűen csak egy könyv. Ez egy igazi, hamisítatlan, őseredeti beavató könyv, alcíme lehetne akár Bevezetés a pacalba vagy A pacal filozófiája, netán A pacalisták evangéliuma is, és egyik sem lenne túlzás. Három részből áll: egy történeti, egy gasztronómiai (77 recept) és egy irodalmi fejezetből. Benne van minden, amit tudni akarsz a pacalról, de sosem merted megkérdezni…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBe van fejezve a nagy mű, igen. A gép forog, az alkotó pihen a kerthelyiségben, kezében kenyér, éppen szaftot tunkol, fröccsöt iszik, s közben új, eddig ismeretlen pacalokkal álmodik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54341463048515,"sku":"ZL1 77MagyarPacal","price":2793.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/77-magyar-pacal-5713307_1780040643.webp?v=1780069851"},{"product_id":"legjobb-szegedi-szakacskonyv-2","title":"Legjobb szegedi szakácskönyv","description":"\u003cp\u003eMásodik bővített kiadás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA jó háziasszonynak, aki rendesen és takarékosan akar főzetni, magának is kell főzni tudnia. Tudnia kell: mit hogyan készitenek, mihez milyen és mennyi kellék szükséges, személyenként milyen adag igényeltetik.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEgy jó szakácskönyv e tekintetekben bő utasitást nyujthat a háziasszonyoknak. Ámde szakácskönyveink rendszerint aránytalanul nagy adagokban irják elő az ételeket.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA mai drágaság mellett óriási megtakarítás, ha pontosan számít a háziasszony az adagok mennyiségére nézve. E szakácskönyv minden recipéje körülbelül négy személyre szól, változtatni rajtuk nagyon nagyon könnyű, aszerint hogy több vagy kevesebb mennyiségre van szükségünk, megtoldjuk vagy elveszünk az előirt adagból. Általában háromnegyed kiló marhahust számitanak négy személyre, borju-, és ürühusból kevesebbet. Egy nyulhát 6, egy kappan 4-6, egy pulyka 8-12, egy liba 6, egy kacsa 2-3. egy sült csibe, fogoly vagy más efféle szárnyas két személynek elegendő. Halból átlag negyed kilót számítanak egy személyre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54360687477059,"sku":"XB4 Szegedi","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/legjobb-szegedi-szakacskoenyv-4496518_1780041135.webp?v=1780069991"},{"product_id":"erdelyi-lakoma","title":"Erdélyi lakoma","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54366783570243,"sku":"ZM3 ErdélyiLakoma","price":693.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/erdelyi-lakoma-6337290_1780041188.webp?v=1780070013"},{"product_id":"az-inyesmester-szakacskonyve","title":"Az ínyesmester szakácskönyve","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54367178260803,"sku":"ZM2 Ínyesmester","price":693.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/az-inyesmester-szakacskoenyve-9079523_1780041261.webp?v=1780070046"},{"product_id":"erdelyi-lakoma-1","title":"Erdélyi lakoma","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKövi Pál könyvére az a műfaji megjelölés illik leginkább, hogy lírai esszék gyűjteménye – szakácskönyvnek álcázva. Nemcsak azért, mert az erdélyi étel-recepteket olyan kitűnő erdélyi írók, mint Szőcs István, Éltető József, Bálint Tibor, Mircea Zaciu, Csávossy György, Bajor András, Romulus Guga és – természetesen – Kövi Pál írásai fűszerezik, teszik felejthetetlenül zamatossá és élvezetessé, de azért is, mert minden egyes recept fölér egy költeménnyel. Kövi Pál valószínűleg nemcsak New York, de az egész világ egyik legelegánsabb, legszínvonalasabb és legötletesebben vezetett éttermének, a The Four Seasonsnak volt a társtulajdonosa. Neve, egyénisége, szakértelme legendás a gasztronómia világában.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54367209521475,"sku":"ZL4 ErdélyiLakoma","price":693.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/erdelyi-lakoma-4995124_1780041275.webp?v=1780070054"},{"product_id":"szegedi-kepes-szakacskonyv","title":"Szegedi képes szakácskönyv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTalán sehol sem fölöslegesebb a sok beszéd, mint a szakácskönyv bevezetésében. A szakácskönyv szerzőjétől nem ékes előadást várnak, hanem jó recepteket, melyek biztosan elkészíthető, ízletes ételeket adnak. És arról e könyv szerzője felelni mer, hogy e tekintetben a közönség kiválóan meg lesz vele elégedve és elismeri, hogy kevés szóban nagyon ékesenszóló, mert cziczoma nélkül előadott rövid utasításai a gyakorlatban is föltétlenül beválnak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54372936319299,"sku":"A2 Szegedi","price":2793.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/szegedi-kepes-szakacskoenyv-2343651_1780041656.webp?v=1780070246"},{"product_id":"etelrecept-gyujtemeny","title":"Ételrecept gyűjtemény üzemi vendéglátó éttermek részére","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373387829571,"sku":"H1 Ételrecept","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/etelrecept-gyuejtemeny-uezemi-vendeglato-ettermek-reszere-9802032_1780041752.webp?v=1780070284"},{"product_id":"serceges-es-erdozugas","title":"Sercegés és erdőzúgás","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54374386368835,"sku":"XC7 SercegésErdőzúgás","price":1393.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/serceges-es-erdoezugas-7616897_1780041930.webp?v=1780070346"},{"product_id":"magyar-nemzeti-szakacs-konyv-a-magyar-gazda-asszonyok-szamara","title":"Magyar nemzeti szakács könyv a' magyar gazda asszonyok' számára","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCzifray István szakácsmester „állítólag” József nádor udvari szakácsa volt. Híres, számos kiadást megért munkája az első magyar nyelven nyomtatott szakácskönyv, amiben már őrölt pirospaprikával készült receptek is találhatók. Szerzősége azonban az utóbbi időben erősen megkérdőjeleződött. A magyar gasztronómia híres alapműve, a Legújabb magyar szakács-könyv, a rejtélyes kilétű Czifray István szakácsmester szerkesztésében először 1816-ban jelent meg. A gondos gasztronómiai kutatások (Fehér Béla, MN. 2010.02.08.) kiderítették, hogy valójában nem Czifray, hanem Czövek István (1777-1828) a szerző-fordító, aki Sárospatakon teológiát és jogot tanult, majd Pestre költözött és ügyvédként dolgozott. Közben történelmi elbeszéléseket és színműveket fordít, melyeket, ahogy az a korszakban gyakori, saját alkotásaiként ad ki. Lehetséges, hogy a kiadó (Trattner) megrendelésére készült szakácskönyvet Czövek nem tartotta az említett műfajokkal egyenrangúnak vagy a végzettségéhez és az állásához méltónak, ezért szerepelhetett először a Cz. I. monogram, majd halála után a Czifray álnév az egymást követő kiadásokon. A Tudományos Gyűjtemény ajánlójegyzéke is Czöveket jelöli szerzőként 1818-ban. Az is bizonyos, hogy a receptgyűjtemény francia nagypolgári előzmény, amit német nyelv után fordítottak magyarra.\u003cbr\u003eÖtödik kiadás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434824716611,"sku":"C3 Czifray","price":34993.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/magyar-nemzeti-szakacs-koenyv-a-magyar-gazda-asszonyok-szamara-5432744_1780042285.webp?v=1780070479"},{"product_id":"oneletrajz-3","title":"Önételrajz","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449056416067,"sku":"ZM4 Önéletrajz","price":693.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/oenetelrajz-8459607_1780043356.webp?v=1780070888"},{"product_id":"fuszer-es-lelek","title":"Fűszer és lélek","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA hazai gasztro-blogok új csillaga szellemes, okos és kedves egyéniség. Receptjei mind, egytől egyig finom, sőt pazar ételek. Ezeket ma már elvárjuk minden „sztárszakácstól”, Eszter azonban két szempontból is meglepő teljesítményre képes. Először is, egyszerű eleganciájával könnyedén összeházasítja a „fast food” és a „slow food” iskolákat: receptjei mind valódi ételek, mély gasztrokulturális gyökerekkel, ugyanakkor nem bonyolult őket elkészíteni. Másrészről, és itt van a flódni elásva, Eszter sajátkezüleg megteremti az új kelet-közép-európai fúziós konyhát. Receptjei zsidó nagymamák és dédnagymamák féltve őrzött kockás jegyzetfüzeteiből bújnak elő, de közben az egész könyvben érződik, hogy Eszter ízig-vérig modern nő, aki végigutazta és kóstolta már a fél világot: itt vigyázó szemek vettetnek Bécsre és Toszkánára, Erdőbényére és Brooklynra, chilire és gorgonzolára, kardamomra és tamarind pasztára. Maceszlasagna!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54450285347139,"sku":"ZM4 FűszerLélek","price":2793.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/fueszer-es-lelek-6694496_1780043388.webp?v=1780070900"},{"product_id":"izes-erdely","title":"Ízes Erdély","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54450567676227,"sku":"D7 ÍzesErdély","price":3493.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/izes-erdely-5995146_1780043448.webp?v=1780070925"},{"product_id":"fozzun-okosan","title":"Főzzünk okosan","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54462896111939,"sku":"ZL5 FőzzünkOkosan","price":693.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/foezzuenk-okosan-3461171_1780044222.webp?v=1780071232"},{"product_id":"szegedi-uj-szakacskonyv","title":"Szegedi új szakácskönyv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz évek hosszú során át e szakmában gyűjtött tapasztalataim és reczeptjeim nemcsak önmagamnak voltak hasznosak, hanem másoknál is nagy tetszésben részesültek; ezért - engedve a hozzám több oldalról intézett felszólításoknak - elhatároztam, gyűjteményemet, több tapasztalt háziasszony okszerű tanácsaival kiegészítve, nyomtatásban kiadni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFőczélom ezen szakácskönyvvel különösen a kezdő háziasszony kezébe egy oly művet adni, mely leginkább a jő magyar konyhák ételeit tárgyalja s világos és érthető példái által nélkülözhetővé teszi a tapasztaltabb - tehát okvetlen nagyobb áldozattal járó - szakácsné segédkezését. Nem állítom ugyan ezzel azt, hogy ezen szakácskönyv áttanulmányozása után bárki mint jó szakácsné azonnal a tűzhely mellé állhat; de arról meg vagyok győződve, hogy a kellő jóakarattal rövidebb gyakorlat után is alaposan kiképezhetik magukat a főzés és sütésben.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMár föntebb is említém, hogy könyvemet leginkább a kezdők használatára irtam; ennélfogva a méreteket is kisebb családok számára állítottam össze s igyekeztem az elkészítési módokat a legérthetőbben leírni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54497953120579,"sku":"M3 Szegedi","price":4893.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/Szegedi_j_szak_csk_nyv_1780046888.webp?v=1780072376"},{"product_id":"a-legujabb-es-legteljesebb-gyakorlati-nagy-budapesti-szakacskonyv-es-hazi-cukraszat","title":"A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy Budapesti Szakácskönyv és házi cukrászat","description":"\u003cp\u003eReprint kiadás.\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507332272451,"sku":"L4 BudapestiSzakácskönyv","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/Budapestiszakacskonyv_1780047024.webp?v=1780072437"},{"product_id":"szegedi-uj-szakacskonyv-1","title":"Szegedi új szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536547664195,"sku":"O5 SzegediÚjSzakácskönyv","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/Szegediujszakacskonyv.jpg?v=1780994386"},{"product_id":"haztartasi-tanacsado","title":"Háztartási tanácsadó - Szakácskönyv","description":"","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536573583683,"sku":"O5 HáztartásiTanácsadó","price":4893.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/Haztartasitanacsado.jpg?v=1780994996"},{"product_id":"az-inyesmester-ezer-uj-receptje","title":"Az Ínyesmester ezer új receptje","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz Inyesmester Szakácskönyvét, mellyel 1932 Karácsonyán léptem a nyilvánosság elé, valóban rendkívüli megértéssel, szeretettel fogadta a nagyközönség.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUgy értékelte, mint valami érdekes, sőt izgató olvasmányt, kezükbe vették, forgatták, felgerjedt étvággyal olvasták olyanok is, akik a konyha, a főzés, a szakácsművészet iránt sohasem viseltettek különösebb vonzalommal. Olyanok is, akik előbb méltóságukon alul állónak tartották, hogy ilyen prózai dologgal foglalkozzanak. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54588795289923,"sku":"XB4 Ínyesmester","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/20260626_0003.jpg?v=1782458937"},{"product_id":"szakacskonyv-4","title":"Szakácskönyv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHáztartási Tanácsadónk célja, hogy segítséget nyújtson háziasszonyainknak a háztartás megszervezésében, vezetésében és a család helyes élelmezésében.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEgy jó gazdasszonynak ismernie kell az ésszerű táplálkozás leglényegesebb kérdéseit, ételeink tápértékét, a szervezet szükségleteit, az ételek elkészítésének technikáját, gazdaságos, gyors elkészítési módjait. ezen felül a család jövedelmének beosztására, a gyermeknevelés, a háztartás javainak karbantartása és gyarapitása mind a gazdasszonyra váró feladat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA család gazdasági jóléte, boldogulása legtöbb esetben attól függ, hogy a háziasszony hogyan állja meg helyét a háztartás vezetésében.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA magyar konyha és a magyar gazdasszonyok mindig jó hírnévnek örvendtek. Emelkedő életszínvonalunk megadja a lehetőséget arra, hogy gazdasszonyaink erre a jó hírnévre ezután is rászolgáljanak.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKönyvünk bár rövid terjedelemben, de megadja azokat az alapismereteket, melyeknek elsajátítása - a takarékosság elveinek szem előtt tartásával - szükséges a jó konyha vezetéséhez. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oskola Antikvárium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54588800794947,"sku":"XB4 Szakácskönyv","price":4193.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/6148\/5123\/files\/Szak_csk_nyv.jpg?v=1782459225"}],"url":"https:\/\/oskolaantikvarium.hu\/collections\/magyar-konyha.oembed?page=2","provider":"Oskola Antikvárium","version":"1.0","type":"link"}